- 1A. Hausner
Die Fabrikation der Conserven und Canditen : vollständige Darstellung aller Verfahren der Conservirung für Fleisch, Früchte, Gemüse, ...
Wien: Hartleben 1877; VIII, 360 S. : Ill.
Lebensmittel / Konservierung - 2Mindestens haltbar bis ... : Konservieren und Bevorraten in Glasgefäßen
Essen: Klartext Verl. 1998; 113 S. : Ill.
Lebensmittel / Konservierung - 3Hugo Körperth
Die Konservierung der Lebensmittel
Köln: Aulis Verl. Deubner 1979; 103 S. : Ill., graph. Darst.
Lebensmittel / Konservierung - 4Morris B. Jacobs
The chemistry and technology of food and food products : Volume II
New York: Interscience Publ. 1944; XX, 890 S. : Ill., graph. Darst.
Lebensmitteltechnologie; Lebensmittel / Konservierung; Lebensmittelchemie; Lebensmittelproduktion - 5Martina Kaller-Dietrich
Essen unterwegs : eine kleine Globalgeschichte von Mobilität und Wandel am Teller ; [Begleitpublikation zur Ausstellung der Oberösterreichischen Landesmuseen im Schlossmuseum Linz vom 8.Mai bis 28.August 2011]
Weitra: Bibliothek der Provinz 2011; 166 S. : Ill., graph. Darst., Kt.
Ernährung; Lebensmittel; Lebensmittel / Konservierung; Geschichte - 6Eduard Jacobsen
Handbuch für die Konserven-Industrie, Konserven-Fabriken und den Konserven-Großbetrieb : fabrikative Verwertung von Gemüse, Obst, Fleisch, Geflügel, Fisch sowie die Herstellung von Gebäck-, Milch- und Eikonserven und Feinkostfabrikaten unter Berücksichtigung des für die Konservenindustrie wichtigen Gemüse. und Obstanbaues ; mit Darstellungen, Skizzen und Kostenanschlägen der dazugehörigen Fabrikbetriebe
Berlin: Parey
Lebensmittel / Konservierung - 7Louis Edgar Andés
Das Konservieren der Nahrungs- und Genussmittel : Fabrikation von Fleisch-, Fisch-, Gemüse-, Obst- usw. Konservern ; praktisches Handbuch für Konservenfabriken, Landwirte, Gutsverwaltungen, Esswarenhändler, Haushaltungen usw.
Wien: 1921; XVI, 498 S. : Ill.
Lebensmittel / Konservierung - 8Häusliche Vorratswirtschaft
München: Sebastian Lux; 136 S. : Ill.
Lebensmittel / Konservierung - 9Emil Sieder
Das Eindosen : (konservieren) ; Österreichisches Kochbuch für die Konservierung von Fleisch, Innereien, Obst, Fruchtsäften, Gemüse, Pilzen, Fischen und sonstigen Nahrungsmitteln ; praktischer Ratgeber für Haushalt und Wirtschaftsbetrieb
St. Pölten: Gutenberg; 62 S.
Lebensmittel / Konservierung - 10Irene Krafka
Konservierung
Schwarzenbach: Eigenverlag 1993; 40 Bl. : Ill.
Lebensmittel / Konservierung