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  • Titel
    The chemistry and technology of food and food products : Volume II
  • Verfasser:in
    Morris B. Jacobs [Herausgeber_in]
  • Verfasserangaben
    Morris B. Jacobs (Hrsg.)
  • Erscheinungsort
    New York
  • Verlag
    Interscience Publ.
  • Erscheinungsjahr
    1944
  • Seiten
    XX, 890 S. : Ill., graph. Darst.
ExemplarnummerSignaturStandortLeihstatus
002520588025Magazin