- 1Carl Peez
Drei volkswirtschaftliche Aufsätze
Wien: Selbstverlag 1909; 32 S.
Wirtschaft; Markenschutz; Wettbewerb; Österreich; Deutschland; England; Presse / Berichterstattung; Fleischversorgung; Mangel; Geschichte 1898 - 2Max Pettenkofer
Über den Werth der Gesundheit für eine Stadt : zwei populäre Vorlesungen, gehalten am 26. und 29. März 1873 im Verein für Volksbildung in München
Braunschweig: Vieweg 1877; 63 S.
Städtehygiene; Nahrung; Fleischextrakt - 3Georg Stehli
Pflanzen auf Insektenfang : Schilderungen aus dem Leben von fleischfressenden und insektenfressenden Pflanzen
Stuttgart: 1934; 79 S. : Ill.
Fleischfressende Pflanzen - 4August Ashauer
Das deutsche Wurst- und Fleischerhandwerk : drei in sich abgeschlossene Bände in einem Band
München: Reinhardt 1951; 254 S. : zahlr. Ill.
Wurstherstellung; Deutschland; Fleischerhandwerk - 5Th. Sudendorf; O. Lahrmann
Über die Bestimmung des Fleischextraktgehaltes in Bouillonwürfeln
Berlin: Springer 1915; 8 S. : graph. Darst.
Suppenwürfel; Fleischextrakt - 6O. D. Potthoff
Illustrierte Geschichte des Deutschen Fleischer-Handwerks vom 12. Jahrhundert bis zur Gegenwart
Berlin: Askanischer Verlag 1927; 530 S. : zahlr. Ill.
Fleischerhandwerk; Deutschland; Geschichte - 7Willy Schmidt
Das Fleischergewerbe in Wort und Bild
Nordhausen: Killinger 1925; XIX, 595 S. : Ill., Kt.
Fleischer; Fleischindustrie; Fleischprodukt - 8Otto Hildebrand
Herstellung von Fleischextrakt, Bouillonwürfeln, Suppenwürfeln und Suppenwürze : praktisches Handbuch für Fabrikanten der Nahrungsmittelindustrie
Wien: Hartleben 1917; XI, 244 S. : Ill.
Fleischextrakt; Suppenwürfel; Speisewürze; Mayonnaise - 9Louis Martin; E.-L. Roussy
Produits agricoles alimentaires d'origine animale (laits, beurres, fromages) : classe 40 ; rapports
Neuchâtel: Delachaux & Niestlé 1901; 31 Seiten
Weltausstellung (1900 : Paris); Schweiz; Fleischwirtschaft; Milchwirtschaft - 10Norbert Latz
Fleischerei heute : Grund- und Fachstufe
Hamburg: Büchner, Handwerk und Technik 2007; 528 S. : zahlr. Ill.
Fleischer; Fachkunde; Fleischerhandwerk; Verkäufer