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Titel
Journal culinaire : Wissenschaft und Kultur des Essens
Erscheinungsort
Stuttgart
Verlag
Edition Vincent Klink
Teile
Heft 03.:
Globalisierung des Essens
Heft 04.:
Nahrungsmittelallergien und -unverträglichkeiten
Heft 01.:
Tischsitten
Heft 02.:
Essen in der Kunst
Heft 05.:
Geschmacksbildung : Anwendungen ; Forum ; Rezensionen
Heft 06.:
Kochperspektiven
Schlagwörter
Gastrosophie
,
Zeitschrift
Heft 01.: TischsittenHeft 02.: Essen in der KunstHeft 06.: Kochperspektiven