- 1Österreichische Chemiker-Zeitung : Zeitschrift für Nahrungsmittel-Untersuchung, Hygiene und Warenkunde ; officielles Organ des "Vereines Österreichischer Chemiker"
Wien:
Lebensmittelchemie; Warenkunde; Hygiene; Zeitschrift - 2 Fr. Luckenbacher; G. E. Habich
Die Chemie des täglichen Lebens
1867; VIII, 376 S. : zahlr. Ill.
Lebensmittelchemie; Technische Chemie - 3 G. Herzberg
Der Nahrungsmittelchemiker und seine Tätigkeit
Stuttgart: Franckhsche Verlagshandlung 1933; 76 S. : Ill.
Lebensmittelchemie - 4 Thomas Birus
Was macht die Tiefkühlpizza knusprig? : die wundersamen Zutaten der modernen Küche
Frankfurt am Main: Fischer Taschenbuch Verl. 1999; 224 S.
Lebensmittelchemie - 5Fünfte Sammlung ; Sechste Sammlung
Berlin: 1856; getr. Zählung : graph. Darst.
Lebensmittelchemie; Lebensmitteltechnologie; Ratgeber - 6 Otto Dammer
Illustriertes Lexikon der Verfälschungen und Verunreinigungen der Nahrungs- und Genussmittel : der Kolonialwaren und Manufakte, der Droguen, Chemikalien und Farbwaren, gewerblichen und landwirtschaftlichen Produkte, Dokumente und Wertzeichen
Leipzig: Weber 1887; VIII, 1028 S. : Ill.
Lebensmittelfälschung; Wörterbuch; Analytische Chemie; Lebensmittelchemie - 7Die Chemie des täglichen Lebens
1873; VIII, 480 S. : zahlr. Ill.
Lebensmittelchemie; Technische Chemie - 8 Hans-Dieter Belitz; Werner Grosch; Peter Schieberle
Lehrbuch der Lebensmittelchemie
Berlin: Springer 2001; XLIV. 1059 S. : Ill., graph. Darst.
Lebensmittelchemie; Lehrbuch - 9 Johann Nepomuk Jaßnüger
Chymische Versuche und Entdeckungen zur Ersparung einer großen Menge Getreides, zur Erleichterung und Erweiterung der Viehzucht, und zur Verhüthung einer Hungersnoth
Wien: Wappler und Beck 1805; XII, 218 S. : Ill.
Getreide; Lebensmittelchemie - 10 Morris B. Jacobs
The chemistry and technology of food and food products : Volume II
New York: Interscience Publ. 1944; XX, 890 S. : Ill., graph. Darst.
Lebensmitteltechnologie; Lebensmittel / Konservierung; Lebensmittelchemie; Lebensmittelproduktion