- 1 Franz Hubmann; Vereinigte Mautner'sche Presshefe-Fabriken GmbH
Hundert Jahre Mautner Hefe : 1850 - 1950 ; [Geschichte und Entwicklung der ältesten und größten Presshefefabrik Österreichs]
Wien: Gistel Druck 1950; [18] Bl. : zahlr. Ill.
Hefegewinnung; Geschichte 1850-1950 - 2 E. Jalowetz
Zur Geschichte der Anfänge der Wiener Preßhefe-Industrie
Wien: 1909; 27 S. : Ill.
Hefegewinnung; Wien; Geschichte - 3 Adolf Wilfert
Preßhefe, Kunsthefe und Backpulver : ausführliche Anleitung zur Darstellung von Preßhefe nach allen bekannten Methoden, zur Bereitung der Kunsthefe und der verschiedenen Arten von Backpulver ; praktisch geschildert
Wien: Hartleben 1890; VIII, 232 S. : Ill.
Backpulver; Hefegewinnung - 4 Alois Schönberg
Die chemisch-technische Brennereileiter : populäres Handbuch der Spiritus- und Preßhefe-Fabrikation
Wien: Hartleben 1880; XVI, 272 S. : Ill.
Spiritusherstellung; Hefegewinnung - 5 Alois Schönberg
Populäres Handbuch der Spiritus- und Preßhefen-Fabrikation
Wien: Hartleben 1875; 163 S. : Ill.
Spiritusherstellung; Hefegewinnung; Brennerei - 6 Josef Reis
Bereitung der Brennerei-Kunsthefe : auf Grundlage vieljähriger Erfahrungen
Wien: Hartleben 1883; XVI, 48 S.
Hefegewinnung; Brennerei - 7Die Branntweinbrennerei und die Hefenerzeugung
Prag: 1845; XVI. 411 S. : Ill., graph. Darst.
Branntweinherstellung; Hefegewinnung