- 1Genussmittel : ein kulturgeschichtliches Handbuch
Frankfurt am Main: Campus-Verl. 1999; 292 S. : graph. Darst.
Genussmittel - 2Günther Schiedlausky
Tee, Kaffee, Schokolade : ihr Eintritt in die Europäische Gesellschaft
München: Prestel 1961; 44 S. : zahlr. Ill.
Tee; Kaffee; Schokolade; Genussmittel - 3Roman Sandgruber
Bittersüße Genüsse : Kulturgeschichte der Genußmittel
Wien: Böhlau 1986; 188 S. : zahlr. Ill., graph. Darst.
Genussmittel; Österreich; Kultur / Geschichte 1600-1985; Sozialgeschichte 1600-1985 - 4Bier und Wein als berechtigte Genuß- und Nahrungsmittel : nach den Ausführungen von Prof. Dr. Adolf Cluss in dem Werke "Die Alkoholfrage vom physiologischen, sozialen und wirtschaftlichen Standpunkt"
Wien: Verlag der Allgemeinen Zeitschrift für Bierbrauerei und Malzfabrikation 1906; 14 S.
Bier; Wein; Genussmittel - 5M. Mansfeld
Die Untersuchung der Nahrungs- und Genußmittel sowie einiger Gebrauchsgegenstände : Leitfaden für den Unterricht und Hilfsbuch für die Ausübung der Nahrungsmittel-Kontrolle im Laboratorium
Leipzig: Deuticke 1918; XXI, 343 S. : Ill.
Lebensmitteluntersuchung; Genussmittel; Chemische Analyse - 6J. Grehn
Mikroskopie der Nahrungs- und Futtermittel, der Drogen und Genußmittel
1977; LVIII, 743 S. : zahlr. Ill., graph. Darst.
Lebensmittel; Genussmittel; Droge; Futtermittel; Mikroskopie - 7"Kolonialwaren" für Europa
1994; 213 S. graph. Darst., Kt.
Genussmittel; Sozialgeschichte 1600-1940; Aufsatzsammlung - 8Hugo Bauer
Chemie der menschlichen Genussmittel
Leipzig: Thomas Verlag; 118 S. : graph. Darst.
Genussmittel - 9Udo Pini
Das Gourmethandbuch
München: Könemann 2007; 1056 S. : zahlr. Ill.
Lebensmittel; Warenkunde; Wörterbuch; Genussmittel - 10Wilhelm Rock
Nahrungs- und Genussmittellehre : zum Gebrauche an Koch- und Haushaltungsschulen
Wien: Kaiserl.-königl. Schulbücher Verlag 1911; 227 S. : Ill., graph. Darst.
Genussmittel; Lebensmittel; Lehrbuch