Die Untersuchung der Nahrungs- und Genußmittel sowie einiger Gebrauchsgegenstände : Leitfaden für den Unterricht und Hilfsbuch für die Ausübung der Nahrungsmittel-Kontrolle im Laboratorium

hrsg. von M. Mansfeld

3., vollst. umgearb. und verm. Aufl.

Leipzig

1918

XXI, 343 S. : Ill.