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Titel
2020
Erscheinungsjahr
2015
Seiten
268 Seiten
Illustrationen
Illustrationen, Diagramm, Karten
Gesamtwerk
Studien zur Wiener Geschichte : Jahrbuch des Vereins für Geschichte der Stadt Wien
Teil
76

Teile
"Heute back' ich, morgen brau' ich" : Wirtschafts- und Sozialgeschichte der Hefeverwendung in der Wiener Back- und Brautechnologie im 19. Jahrhundert

Exemplarnummer	Signatur	Standort	Leihstatus
00760119	37001-R/26	Magazin