- TitelGeschichte & Grundlagen
- ErscheinungsortKöln
- Erscheinungsjahr2011
- SeitenXIII, 335 S. : zahlr. Ill., graph. Darst.
- Gesamtwerk
- TeilBand 1.
- SerieModernist cuisine; 1
| Exemplarnummer | Signatur | Standort | Leihstatus |
|---|---|---|---|
| 00659321 | 34024/1 PP | Magazin |
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| 00659321 | 34024/1 PP | Magazin |