- 1Josef Hrabak
Studien über die Mehlseparation : mit Rücksicht auf die praktische Anwendung
Wien: Selbstverlag des Verf. 1878; 80 S. : Ill.
Mehl; Trennverfahren - 2Friedrich Kettenbach
Kettenbach's Getreide-Anatomie und Trockenreinigungs-Verfahren : nebst Arbeitsplänen für moderne Getreide-Reinigungsanlagen
Leipzig: Degener 1909; 72 S. : zahlr. Ill.
Getreide; Mehl; Schälmaschine - 3Karl Schmorl
Mehlchemischer Lehrkursus : mit einer Einführung in die Chemie
Leipzig: Schäfer 1936; VIII, 131 S. : Ill.. graph. Darst.
Mehl; Technische Chemie - 4Arnaud Page
Pure white bread? Bleached flour, contestations, and regulation in Great Britain, 1900-50
2023; Seite 149 - 171
Großbritannien; Weißbrot; Mehl; Bleichen; Brotherstellung; Bleichmittel; Zusatzstoff; Produktsicherheit; Verbot; Geschichte 1900-1950