- 1M. Mansfeld
Die Untersuchung der Nahrungs- und Genußmittel sowie einiger Gebrauchsgegenstände : Leitfaden für den Unterricht und Hilfsbuch für die Ausübung der Nahrungsmittel-Kontrolle im Laboratorium
Leipzig: Deuticke 1918; XXI, 343 S. : Ill.
Lebensmitteluntersuchung; Genussmittel; Chemische Analyse - 2Hans Heger
Zeitschrift für Nahrungsmittel-Untersuchung, Hygiene und Waarenkunde
Wien:
Warenkunde; Hygiene; Lebensmitteluntersuchung; Zeitschrift