- 1 Josef Kühn
Das Kochen nach dem Manometer bei direkter Heizung zur Speisenbereitung im großen
Wien: Verl. des Ersten Wiener Volksküchen-Vereines 1900; 53 S. : Ill.
Dampfkochtopf; Großküche - 2Friedrich Siemens-Werke
Zusammenstellung ausgeführter kompletter, moderner Groß-Küchenanlagen für Gas-, Dampf- und Kohlenheizung
Wien: ; 32 S. : Ill.
Großküche; Verkaufskatalog - 3Siemens-Schuckertwerke <Berlin>
Elektrische Großküchen : Auszug aus der Lieferliste, Ausgabe März 1937
Berlin: 1937; 60 S. : Ill.
Elektrogerät; Großküche; Verkaufskatalog - 4Siemens Aktiengesellschaft
Elektrische Großküchen ausgeführt von Siemens
o. O.: ; 16 S. : Ill.
Großküche; Verkaufskatalog - 5Gas in der Grossküche : Umsatzsteigerung trotz Personaleinsparung; [10] Bl. : zahlr. Ill., graph. Darst.
Großküche; Gasinstallation - 6Gaseinsatz in Gewerbebetrieben : Bäckereien, Fleischereien, Großküchen
1975; 47 S. : Ill., graph. Darst.
Bäckerei; Gasgerät; Fleischerei; Großküche - 7 Gertrud Hilbig
Praktische Winke zur Bedienung von Gasgeräten in Großküchen
Berlin: Linde 1939; 17 Seiten; Illustrationen
Großküche; Gasgerät - 8Das Gas in Großküchen; 11 S. : Ill.
Großküche; Gasgerät - 9 Franz Haan; Otto Lang
Vollselbstregelnde Kühlanlagen für Großküchen : ihre Arbeitsweise und Wartung ; Bedienungsanweisung für Betriebstechniker, Maschinenmeister und Küchenleiter
Halle/Saale: Marhold 1944; 55 S. : Ill.
Großküche; Kühlanlage - 10Burghart; Siemens-Schuckertwerke <Berlin>
Grossküchen in neuer Formgebung
o. O.: 1934; 12 S. : Ill.
Großküche