- 1Ankerbrotfabrik AG
Ankerbrotfabrik A.G.
Wien: ; [7] Bl. : Ill.
Backwarenindustrie; Gebäck - 2Horst Skrobanek
Bäckerei Technologie
Hamburg: Büchner, Handwerk und Technik 1998; 432 S. : Ill., graph. Darst.
Gebäckherstellung; Brotherstellung; Lehrbuch - 3Franz Lerner
Festgebäck deutscher Landschaften
Bielefeld: 1963; [46] S. : Ill.
Feiertag; Gebäck - 4Fritz Hörmann
Im eigenen Ofen ist gut Brot backen : Brotrezepte und "Feine Backwaren" aus vier Jahrhunderten ; Tips und Anregungen für hausbackenes Brot
Werfen: Museumsverein; 108 S. : Ill.
Brot; Gebäck; Kochbuch - 5Guido Bretschneider
Das Bäckergewerbe : ein ausführliches Lehr- und Nachschlagebuch für alle Zweige des Bäckergewerbes
Leipzig: Voigt [1934]; XV, 15, 362 S
Backwarenherstellung; Bäckerhandwerk - 6Margarete Wagner
Aus alten Backstuben und Offizinen
Pfaffen-Schwabenheim: Fiedler-Verlag 1992; 85 Seiten; Illustrationen
Bäckerhandwerk; Backen; Backmodel; Geschichte