- 1Wilhelm Ziegelmayer; Ernst Pieszczek
Fortschritte der Lebensmittelforschung : Arbeitsbericht über Lebensmittelfrischhaltung
1942; VIII, 209 S. : Ill., graph. Darst.
Lebensmittel; Konservierung - 2Wilhelm Ziegelmayer; Ernst Pieszczek
1. Tagungsbericht der Arbeitsgemeinschaft Ernährung der Wehrmacht : Ernährung der Wehrmacht
1942; VIII, 378 S.
Soldat; Ernährung - 3Gertrude Finke; Wilhelm Ziegelmayer
Die vorbildliche Großküche : Eine praktische Darstellung biologisch zweckmäßiger Vor- und Zubereitungsmethoden bei vollkommener Auswertung der Nahrungsmittel unter wirtschaftlicher Anwendung der Großküchengeräte
Berlin: Linde 1939; 255 Seiten, 2 Taf.; Illustrationen
Großküche; Kochbuch - 4Toni Katschack; Wilhelm Ziegelmayer; Lotte Müller
Ausprobierte, zuverlässige Einmach-Methoden für die Großküche : ausführliche Anleitungen und gute Rezepte, die den hohen Anforderungen der Jetztzeit entsprechen
Berlin: Alfred H. Linde Verlag 1940; 255 Seiten
Lebensmittel; Konservierung; Großküche