- 1 Thomas Vilgis
Molekularküche : das Kochbuch
Wiesbaden: Tre Torri 2007; 208 S. : zahlr. Ill.
Molekularküche; Kochbuch - 2 Thomas Vilgis
Die Molekül-Küche : Physik und Chemie des feinen Geschmacks
Stuttgart: Hirzel 2007; 216 S. : Ill., graph. Darst.
Kochen; Physik; Chemie; Speise; Zubereitung - 3 Thomas Vilgis
Die Molekül-Küche : Physik und Chemie des feinen Geschmacks
Stuttgart: Hirzel 2007; 216 S. : Ill., graph. Darst.
Kochen; Physik; Chemie; Speise; Zubereitung - 4 Thomas Vilgis
Die Molekülchen-Küche : Experimente für Nachwuchs-Köche
Stuttgart: Hirzel 2008; 167 S. : Ill.
Kochen; Chemie; Jugendsachbuch; Speise; Zubereitung