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Eppner, F.
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F. Eppner
Die deutsche Wurstfabrikation : oder gründliche Anweisung, alle im Handel gebräuchlichen Fleischerwaren zu bereiten, zu pökeln, zu räuchern und aufzubewahren ; für junge Fleischer, sowie für Hausfrauen und Wirtschafterinnen
Weimar: Voigt 1890; XII, 131 S.
Wurstherstellung
von
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