Die deutsche Wurstfabrikation : oder gründliche Anweisung, alle im Handel gebräuchlichen Fleischerwaren zu bereiten, zu pökeln, zu räuchern und aufzubewahren ; für junge Fleischer, sowie für Hausfrauen und Wirtschafterinnen

von F. Eppner. Herausgegeben von Julius Todzi

5., verb. und verm. Aufl.

Weimar

1890

XII, 131 S.