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Konservierungsstoff
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Josef Bersch
Die Conservirungsmittel : ihre Anwendung in d. Gährungsgewerben u. zur Aufbewahrung von Nahrungsstoffen ; eine Darst. d. Eigenschaften d. Conservirungsmittel u. deren Anwendung in d. Bierbraurei, Weinbereitung, Essig-u. Preßhefe-Fabrikation, im Molkereiwe
Wien: Hartleben 1882; XVI, 184 S.
Konservierungsstoff
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