Das Konservieren der Nahrungs- und Genussmittel : Fabrikation von Fleisch-, Fisch-, Gemüse-, Obst- u. Konserven ; praktisches Handbuch für Konservenfabriken, Landwirte, Gutsverwaltungen, Esswarenhändler, Haushaltungen usw.

2., gänzlich umgearb. Aufl.

Wien

1921

XVI, 479 S. : Ill.

208. Band.

A. Hartleben´s Chemisch-technische Bibliothek; 208