Eiskeller : Kulturgeschichte alter Kühltechniken

IJskelders. Koeltechnieken van weleer <dt.>

Wessel Reinink. Mit Beiträgen von J. G. Vermeulen und Manfred Wehdorn. Aus dem Niederländischen übers. von Maria Schmidt-Dengler nach Vorarbeiten von M. A. van Romunde-Kleindienst und Hester van der Putte

Wien

1995

248 S. : Ill.

Kulturstudien : Sonderband; 15

3-205-98405-6

Bibliogr. S. [223]-236