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  • Titel
    Lebensmittelsensorik
  • Person
    Eva Derndorfer [Verfasser_in]
  • Verfasserangaben
    Eva Derndorfer
  • Auflage
    2., aktual. Aufl.
  • Erscheinungsort
    Wien
  • Verlag
    Facultas
  • Erscheinungsjahr
    2008
  • Seiten
    136 S. : Ill., graph. Darst.
  • ISBN
    978-3-7089-0223-4
  • Anmerkungen
    Literaturverz. S. 118 - 127
ExemplarnummerSignaturStandortLeihstatus
0054603429555MagazinVerfügbar