Die Milch : Geschichte und Zukunft eines Lebensmittels

Hrsg. im Auftrag der Stiftung Museumsdorf Cloppenburg von Helmut Ottenjann und Karl-Heinz Ziessow

Cloppenburg

1996

403 S. : zahlr. Ill.

Arbeit und Leben auf dem Lande; 4

3-923675-60-7

Literaturverz. S. 373 - 403