Materialienkunde für Nahrungsmittel- und Schankgewerbe : ein Lehr- und Lernbuch zum Unterrichtsgebrauche an fachlichen und allgemein-gewerblichen Fortbildungsschulen

im Auftrage des k. k. Ministeriums für Kultur und Unterricht verfasst von Emil Adam

Wien

1910

161 S. : Ill., graph. Darst.