- 1Hermann Wichelhaus
Der Stärkezucker : chemisch und technologisch behandelt
Leipzig: Akad. Verl.-Ges. 1913; VIII, 222 S., Bl. 223-232 : Ill., graph. Darst.
Glucose; Eigenschaft; Gewinnung - 2Theodor Bersin
Biochemie der Vitamine
Frankfurt am Main: Akad. Verl.-Ges. 1966; VIII, 296 S. : Ill., zahlr. graph. Darst.
Vitamin; Biochemie