- 1Th. Sudendorf; O. Lahrmann
Über die Bestimmung des Fleischextraktgehaltes in Bouillonwürfeln
Berlin: Springer 1915; 8 S. : graph. Darst.
Suppenwürfel; Fleischextrakt - 2Otto Hildebrand
Herstellung von Fleischextrakt, Bouillonwürfeln, Suppenwürfeln und Suppenwürze : praktisches Handbuch für Fabrikanten der Nahrungsmittelindustrie
Wien: Hartleben 1917; XI, 244 S. : Ill.
Fleischextrakt; Suppenwürfel; Speisewürze; Mayonnaise