- 1Fritz Micheel
Chemie der Zucker und Polysaccharide
Leipzig: Akademische Verlagsgesellschaft 1939; XV, 399 S. : Ill.
Polysaccharide; Monosaccharide; Chemie - 2Wilhelm Bersch
Die Fabrikation von Stärkezucker, Dextrin, Maltosepräparaten, Zuckercouleur und Invertzucker : ein Handbuch für Stärke-, Stärkezucker- und Invertzucker-Fabrikanten
Wien: Hartleben 1901; VII, 399 S. : Ill.
Stärkeproduktion; Polysaccharide; Herstellung; Süßstoff