- 1Globalisierung des Essens
Stuttgart: 2003; 136 S. : Ill.
Nahrungsaufnahme; Globalisierung - 2Essen in der Kunst
2006; 118 S. : Ill.
Nahrungsaufnahme <Motiv>; Kunst - 3Klaus E. Müller
Nektar und Ambrosia : kleine Ethnologie des Essens und Trinkens
München: Beck 2003; 170 S. : Ill.
Nahrungsaufnahme; Kultur / Geschichte; Ernährungsgewohnheit - 4Dietrich von Engelhardt
Geschmackskulturen : vom Dialog der Sinne beim Essen und Trinken
Frankfurt/Main: Campus 2005; 284 S. : Ill., graph. Darst.
Geschmackssinn; Aufsatzsammlung; Nahrungsaufnahme; Geruchssinn - 5Eva Derndorfer
Warum wir essen, was wir essen : eine Entdeckungsreise zum persönlichen Geschmack
Wien: Krenn 2008; 142 S. : zahlr. Ill.
Nahrungsaufnahme; Geschmackssinn; Prägung - 6Charles Spence; Frank Sievers
Gastrologik : die erstaunliche Wissenschaft der kulinarischen Verführung
München: C.H. Beck 2018; 351 Seiten; Illustrationen
Gastrosophie; Nahrungsaufnahme; Sensorik <Neurophysiologie>