- 1Hans-Ulrich Grimm
Die Suppe lügt : die schöne neue Welt des Essens
Stuttgart: Klett-Cotta 2005; 207 S.
Lebensmittelindustrie; Fast food; Lebensmittelinhaltsstoff; Geschmacksstoff; Gesundheitsgefährdung; Verbraucherverhalten - 2Volker Angres; Claus-Peter Hutter; Lutz Ribbe
Futter fürs Volk : was die Lebensmittelindustrie uns auftischt ; [mit über 700 Adressen]
München: Droemer-Knaur 2002; 397 S.
Lebensmittelindustrie; Convenience Food; Lebensmittelinhaltsstoff; Gesundheitsgefährdung; Verbraucherverhalten - 3Lebensmittelführer Fleisch, Fisch : Eier, Milch, Fett, Gewürze, Süßwaren. Inhalte, Zusätze, Rückstände
München: Deutscher-Taschenbuch-Verl. 1990; 291 S. : graph. Darst.
Tierisches Lebensmittel; Lebensmittelinhaltsstoff; Zusatzstoff; Gesundheitsschädlicher Stoff - 4Lebensmittelführer Obst, Gemüse : Getreide, Brot, Wasser, Getränke. Inhalte, Zusätze, Rückstände
München: Deutscher-Taschenbuch-Verl. 1990; 300 S. : Ill., graph. Darst.
Pflanzliches Lebensmittel; Lebensmittelinhaltsstoff; Zusatzstoff; Gesundheitsschädlicher Stoff - 5Marita Vollborn; Vlad Georgescu
Die Joghurt Lüge : die unappetitlichen Geschäfte der Lebensmittelindustrie
Frankfurt/Main: Campus 2006; 336 S. : graph. Darst.
Lebensmittelindustrie; Lebensmittelinhaltsstoff; Gesundheitsgefährdung; Marketingstrategie; Geschäftsgebaren; Lebensmittel; Gesundheitsschaden - 6Udo Pollmer; Monika Niehaus
Food-Design: Panschen erlaubt : wie unsere Nahrung ihre Unschuld verliert
Stuttgart: Hirzel 2007; 247 S.
Lebensmittelinhaltsstoff; Zusatzstoff; Verbraucherinformation; Lebensmittel; Schadstoff