- 1Otto Dammer
Illustriertes Lexikon der Verfälschungen und Verunreinigungen der Nahrungs- und Genussmittel : der Kolonialwaren und Manufakte, der Droguen, Chemikalien und Farbwaren, gewerblichen und landwirtschaftlichen Produkte, Dokumente und Wertzeichen
Leipzig: Weber 1887; VIII, 1028 S. : Ill.
Lebensmittelfälschung; Wörterbuch; Analytische Chemie; Lebensmittelchemie - 2Fritz Keller
Die Küche im Krieg : Lebensmittelstandards 1933 bis 1945
Wien: new academic press 2015; 135 S. : Ill., graph. Darst.
Nationalsozialismus; Lebensmittelfälschung; Lebensmittelüberwachung; Weltkrieg <1939-1945> - 3C. F. Capaun-Karlowa
Unsere Lebensmittel : eine Anleitung zur Kenntniß der vorzüglichsten Nahrungs- und Genußmittel, deren Vorkommen und Beschaffenheit in gutem und schlechtem Zustande, sowie ihre Verfälschungen und deren Erkennung
Wien: Hartleben 1879; XIV, 144 S.
Lebensmittel; Lebensmittelfälschung