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Käseherstellung
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Bernard Nantet
Alles Käse! : die besten Sorten der Welt
Köln: DuMont 1998; 256 S. : zahlr. Ill.
Käseherstellung; Käseproduktion; Käse
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Félix Villeroy
Laiterie beurre et fromages
Paris: Librairie agricole de la maison rustique; 387 S. : Ill.
Butterherstellung; Käseherstellung
von
1
