- 1Friedrich Jul. Otto
Die Bierbrauerei, die Branntweinbrennerei und die Liqueurfabrikation : für Chemiker, Landwirthe, Fabrikanten, Architekten, Ingenieure und Steuerbeamte
Braunschweig: Vieweg 1865; IV, 653 S. : Ill.
Bierherstellung; Branntweinherstellung; Likörherstellung - 2J. G. Kögel
Kögel's gründliche Anweisung zum Brannteweinbrennen : sowohl aus Getreide, als auch aus anderen dazu geeignenden Pflanzenkörpern ; ingleichen zur Umänderung dieser Brannteweine in Coignac; und zur Racfabrikation aus Runkelrüben nebst einer Anleitung zur Bereitung feiner Liköre ; ein Handbuch ...
Quedlinburg: Ernst 1810; 291 S.
Branntweinherstellung; Likörherstellung - 3Antonio Dal Piaz
Die Verwerthung der Weinrückstände : Praktische Anleitung zur rationellen Verwerthung der bei der Weinbereitung sich ergebenden Rückstände, als: Trester, ...
Wien: Hartleben 1877; VIII, 176 S.: Ill.
Branntweinherstellung; Weinbau; Weinrebe - 4August Gaber
Die Fabrikation von Rum, Arrak, Kognak : sowie die Darstellung der besten Nachahmungen von Rum, Arrak, Kognak, Pflaumenbranntwein (Slibowitz), Kirschwasser usw.
Wien: 1923; VIII, 296 S. : Ill., graph. Darst.
Branntweinherstellung - 5Vinc. Th. Magerstein
Der österreichische Brennerei-Verwalter : Handbuch der praktischen Spiritusbrennerei mit Berücksichtigung des neuen Branntweinsteuergesetzes
Wien: Fromme 1891; VIII, 259 S. : Ill., graph. Darst.
Branntweinherstellung - 6M. Kling; Chr. Schätzlein
Die Verwertung der Weinrückstände : Anleitung zur Verwertung von Weintrestern, Weinhefe und Weinstein einschließlich der Erzeugung von Kognak, Weinbrand und Weinsprit
Wien: 1923; VIII, 272 S. : Ill.
Branntweinherstellung; Weinbau; Weinrebe - 7A. Payen
Die Runkelrüben-Branntweinbrennerei : als ein mit der Landwirthschaft verbundener Industriezweig und als das sicherste Mittel für den Landwirth, wohlfeiles Fleisch, wohlfeiles Brod und wohlfeilen Dünger zu erzeugen
Weimar: 1855; XX, 239 S. : Ill.
Zuckerrübe; Branntweinherstellung - 8August Koelle
Die Branntweinbrennerei mittelst Wasserdämpfen : begründet durch Anwendung eines eigenthümlichen Apparats und Verfahrens ; zugleich als Revision des ganzen Gewerbes ...
Berlin: Amelang 1830; XVI, 528 S.
Branntweinherstellung - 9Die Branntweinbrennerei und die Hefenerzeugung
Prag: 1845; XVI. 411 S. : Ill., graph. Darst.
Branntweinherstellung; Hefegewinnung - 10Joh. Phil. Christ. Muntz
Anleitung zum unschädlichen Schnellbrennen des Branntweins aus Getreide und Kartoffeln : nebst Bemerkung über die Schädlichkeit vieler Brennzeuge für die Gesundheit der Menschen, ...
Neustadt a. d. D.: Wagner 1830; VIII, 48 S. : Ill.
Branntweinherstellung