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Finke, Gertrude
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Gertrude Finke; Wilhelm Ziegelmayer
Die vorbildliche Großküche : Eine praktische Darstellung biologisch zweckmäßiger Vor- und Zubereitungsmethoden bei vollkommener Auswertung der Nahrungsmittel unter wirtschaftlicher Anwendung der Großküchengeräte
Berlin: Linde 1939; 255 Seiten, 2 Taf.; Illustrationen
Großküche; Kochbuch
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