- 1Andrea Durry; Thomas Schiffer
Kakao : Speise der Götter
München: Oekom 2011; 349 S. : Ill.
Kakao; Kakaohandel; Kakaobaum; Kakaoverarbeitung; Schokoladenherstellung - 2Walter Schwädke
Schokoladenfabrik Mauxion m.b.H.
Leipzig: S. Hirzel 1931; 55 S. : Ill.
Schokoladenherstellung; Deutschland; Geschichte; Schokoladenindustrie - 3Ernst Saldau
Die Chocolade-Fabrikation : eine Darstellung der verschiedenen Verfahren zur Anfertigung aller Sorten gewöhnlicher und Luxus-Chocoladen, der hierbei in Anwendung kommenden Materialien und Beschreibung der zur Bearbeitung der Chocolademasse in Verwendung k
Wien: Hartleben 1881; XVI, 232 S. : Ill.
Schokoladenherstellung - 4Christoph Wagner; Mario Bernatovic; Josef Manner & Comp. Aktiengesellschaft (Wien)
Manner - Das Kochbuch
Wien: Bibliophile Ed. 2004; 144 S. : zahlr. Ill.
Schokolade; Wien; Kochbuch; Geschichte; Schokoladenindustrie - 5Reinhold Parlow
Neuzeitliche Fabrikation von Schokoladen und Schokoladenwaren
Berlin: Cram 1965; VIII, 141 S. : Ill.
Schokoladenherstellung; Kakaoverarbeitung - 6Günther Schiedlausky
Tee, Kaffee, Schokolade : ihr Eintritt in die Europäische Gesellschaft
München: Prestel 1961; 44 S. : zahlr. Ill.
Tee; Kaffee; Schokolade; Genussmittel - 7Sarotti-Aktiengesellschaft <Berlin>
30 Jahre Sarotti : 1868 - 1928
Berlin: Ecksteins Biographischer Verlag 1928; 108 S. : zahlr. Ill.
Kakao; Deutschland; Kakaoverarbeitung; Geschichte 1868-1928; Sarotti <Marke>; Geschichte; Schokoladenindustrie - 8Werner Schäfke; Imhoff-Stollwerck-Museum <Köln>
Imhoff-Stollwerck-Museum : für Geschichte und Gegenwart der Schokolade
Köln: 1993; 71 S. : überw. Ill.
Schokoladenherstellung; Schokolade; Schokoladenindustrie; Bildband - 9Robert Fin Steinle; Knauf-Museum <Iphofen>
Schokolade Nahrungsmittel oder Pausenfüller? : [Begleitband zur Sonderausstellung Der Siegeszug der süßen Verführung - Schokolade im Knauf-Museum Iphofen]
Dettelbach: J. H. Röll 2004; 47 S. : zahlr. Ill.
Schokolade; Geschichte; Ausstellung; Iphofen <2004> - 10Chocosuisse, Verband Schweizerischer Schokoladefabrikanten
Chocology : the Swiss chocolate industry, past and present
Bern: Chocosuisse 2001; 59 S. : Ill.
Schokolade; Schweiz; Schokoladenherstellung; Schokoladenindustrie