- 1Thomas Birus
Was macht die Tiefkühlpizza knusprig? : die wundersamen Zutaten der modernen Küche
Frankfurt am Main: Fischer Taschenbuch Verl. 1999; 224 S.
Lebensmittelchemie - 2Thomas Birus; Birgit Strackenbrock
Mensch, Maschinen, Mechanismen
Leipzig: Brockhaus 2000; 702 S. : Ill., graph. Darst.
Technik; Gesellschaft; Bautechnik; Medizintechnik; Verkehrstechnik; Lebensmitteltechnologie; Landtechnik; Umwelttechnik