- 1 Carl Joseph Napoleon Balling
Die Gährungschemie : wissenschaftlich begründet und in ihrer Anwendung auf die Weinbereitung, Bierbrauerei, Branntweinbrennerei und Hefenerzeugung
Prag: Calve
Gärungstechnologie; Gärung - 2 Carl Joseph Napoleon Balling
Die Bierbrauerei
Prag: Calve 1845; XVIII, 509 S., 2 Taf.
Bierbrauerei